طرز پخت فرنی لوچ

طرز پخت فرنی لوچ

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ اینترنت، توجه به رژیم غذایی سالم و دستور العمل های خانگی همچنان افزایش یافته است. به ویژه فرنی لوچ به عنوان یک خوراکی سنتی که هم مقوی و هم لذیذ است به کانون بحث بسیاری از خانواده ها تبدیل شده است. این مقاله شما را با روش پخت فرنی لوچ به تفصیل آشنا می‌کند و داده‌های مربوطه را ضمیمه می‌کند تا به شما در تسلط بر این غذای لذیذ کمک کند.

1. ارزش غذایی فرنی لوچ

لوچ سرشار از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین های متعدد است و دارای اثرات تغذیه چی، تغذیه کننده یین و تغذیه کننده خون است. آن را با برنج بجوشانید تا فرنی درست شود که هضم و جذب آن راحت تر باشد. برای افراد مسن، کودکان و افراد ناتوان مناسب است.

2. تهیه مواد برای فرنی لوچ

مواد اصلی و مقادیر مورد نیاز برای تهیه فرنی لوچ به شرح زیر است:

3. مراحل پخت دقیق فرنی لوچ

1.رسیدگی به لوچ ها: لوچ را داخل آب تمیز بریزید و کمی نمک یا سرکه به آن اضافه کنید و بگذارید ۱ ساعت بماند تا رسوب آن خارج شود. سپس با آب تمیز بشویید و اندام های داخلی را جدا کنید.

2.لوچ سرخ شده: در قابلمه را کمی روغن اضافه کنید، خلال های زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، سپس لوچ را تفت دهید تا دو طرف آن کمی قهوه ای شود، آن را بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

3.فرنی برنج را بپزید: برنج را بشویید و در قابلمه بریزید و به مقدار مناسب آب اضافه کنید (نسبت 1 به 8) روی حرارت زیاد بجوشد سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 30 دقیقه بجوشانید.

4.لوچ را اضافه کنید: لوچ سرخ شده را داخل فرنی بریزید و به مدت 20 دقیقه به پخت ادامه دهید. در این مدت به آرامی هم بزنید تا به تابه نچسبد.

5.مزه دار کنید و سرو کنید: در آخر نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید و سرو کنید.

4. نکات آشپزی

1. لوچ باید تمیز باشد، در غیر این صورت طعم آن تحت تأثیر قرار می گیرد.

2. هنگام سرخ کردن لوچ، آن را زیاد هم نزنید تا شکسته نشود.

3. هنگام تهیه فرنی حرارت باید کنترل شود تا ته آن نسوزد.

4. موادی مانند گرگ و خرمای قرمز را می توان بنا به ذائقه شخصی اضافه کرد.

5. تابوهای خوردن فرنی لوچ

اگرچه فرنی لوچ سرشار از مواد مغذی است، افراد زیر باید آن را با احتیاط مصرف کنند:

از طریق مراحل دقیق بالا و اقدامات احتیاطی، من معتقدم که شما بر روش تهیه فرنی لوچ تسلط دارید. این فرنی مغذی و خوشمزه نه تنها بدن را تغذیه می کند، بلکه گرما را برای خانواده به ارمغان می آورد. همچنین می توانید در آخر هفته یک قابلمه درست کنید و از سلامت و لذیذی که این غذای لذیذ سنتی به ارمغان می آورد لذت ببرید.