عنوان: نحوه کباب کردن مرغ - تجزیه و تحلیل شیوه ها و تکنیک های محبوب در اینترنت
در 10 روز گذشته ، موضوع "نحوه پخت مرغ" در سکوهای مهم اجتماعی و جوامع غذایی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. خواه دستور العمل های خانگی و یا دستور العمل های نوآورانه باشد ، بحث در مورد شهروندان پر از خلاقیت است. در این مقاله داده های محبوب از کل اینترنت ترکیب شده است تا روش پخت و پز مرغ را به روش ساختاری به شما ارائه دهد و تجزیه و تحلیل مباحث داغ اخیر را به شما وصل کند.
1. موجودی مباحث داغ در اینترنت در 10 روز گذشته
| رتبه بندی | کلمات کلیدی موضوع | شاخص گرما | بستر اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | مرغ سرخ کن | 985،000 | دوین ، شیاوهونگشو |
| 2 | نسخه خانوادگی سه فنجان مرغ | 762،000 | Weibo ، به آشپزخانه بروید |
| 3 | مرغ پخته شده برنج | 658،000 | ایستگاه B ، ژیهو |
| 4 | دستور العمل جدید برای بال مرغ کک | 534،000 | Kuaishou ، Douguo Food |
2. آموزش در مورد روش کباب مرغ کلاسیک
1. مرغ بافته شده
مواد لازم: 1 مرغ کودک ، 5 برش زنجبیل ، 2 قاشق سس سویا سبک ، 1 قاشق سس سویا تیره ، 10 گرم شکر سنگی
مرحله:
the مرغ را به تکه های برش داده و آنها را از بین ببرید تا بوی ماهی از بین برود.
② برش های زنجبیل را در روغن داغ تا زمانی که معطر باشد ، خرد کنید و قطعات مرغ را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید
③ چاشنی ها و آب گرم را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید
④ پس از جمع آوری آب ، با پیاز سبز خرد شده بپاشید
2 نسخه Fryer Air
| درجه حرارت | زمان | نکات کلیدی |
|---|---|---|
| 180 | 15 دقیقه | قبل از 4 ساعت قبل |
| 200 | 5 دقیقه | مرحله رنگ آمیزی نهایی |
3. 3 روش برتر نوآورانه افراد مشهور اینترنت
1روش مرغ مرزی ماست: به جای پخت شراب با ماست ، گوشت را لطیف تر و صاف تر خواهد کرد
2مرغ خورش آبجو: 500 میلی لیتر آبجو می تواند جایگزین آب شود و تأثیر از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر قابل توجه است.
3انجماد روش پیش درمانی: ناگت های مرغ را به مدت 2 ساعت یخ بزنید و سپس یخ زدگی ، سلول ها شکسته می شوند و طعم آن بهتر می شود.
4. نکاتی در مورد علم آشپزی
| پرسش | راه حل | اصل |
|---|---|---|
| چربی گوشتی | 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین را برای ترشی اضافه کنید | الیاف عضلانی را از بین ببرید |
| طعم دادن به آن آسان نیست | با یک خمیردندان سوراخ کنید | منطقه تماس را افزایش دهید |
| احساس سنگین چرب | جفت با میوه های اسیدی | شکستن چربی |
5. مقایسه خصوصیات و شیوه های منطقه ای
1مرغ سفید برش کانتونی: برای حفظ طراوت و حساسیت در 90 ℃ جوشانده است
2مرغ سیچوان: چاشنی روغن قرمز مهم است
3مرغ سین کیانگ: نودل کمربند سوپ را جذب می کند
6. مباحث داغ بحث در بین شهروندان
اخیراً ، 235،000 بحث در مورد "آیا مرغ ها باید از بین بروند؟" و سرآشپزهای حرفه ای توصیه می کنند:
① توصیه می شود مرغ یخ زده را بلانچ کنید
② مرغ بومی تازه را می توان مستقیماً سرخ کرد
③ افزودن فلفل های فلفل سیچوان برای از بین بردن بوی ماهی در هنگام بروز ، تأثیر بهتری خواهد داشت.
خلاصه:روشهای در حال تغییر در پخت و پز مرغ وجود دارد ، از نسخه سنتی بافته شده تا نسخه سرخ شده هوایی مشهور اینترنتی ، مهمترین نکته این است که تسلط بر گرما و چاشنی را انجام دهید. توصیه می شود که افراد تازه کار با روشهای اساسی شروع کنند و به تدریج برنامه های بهبود شخصی را کشف کنند. به یاد داشته باشید که قبل از پخت و پز ویژگی های مواد تشکیل دهنده را کاملاً درک کنید تا مرغ ایده آل و خوشمزه درست کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
